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下關沱茶（2005熟沱）
¥5,555
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沱茶の名前は宋代にあった「団茶」から来たという説と、四川省沱江地方に販売されていたのでこの名が付いたという２つの説があります。現在の碗型沱茶は清光緒２８年（1902）年から制作されましたので、もう１００年の歴史ということになります。重さは100グラム、250グラムと500グラムなどの規格があり、また生茶タイプと熟茶タイプともにあります。
今回紹介するのは2005年の下関茶厰の100グラムタイプの熟沱茶。15年以上経ち、熟成度が更に増し、非常に飲みやすくなってます。
飲み方：１煎目は素早く捨てて（洗茶：お湯を注いだらすぐに茶湯を捨ててしまう事） からお飲み下さい。浸ける時間は10秒ぐらいで（茶葉の量にもよって時間を増減します）。またお好みにより、美味しい熟茶の中に３割ほどでブレンドして見るのも良いだと思います。ぜひ試してみて下さい。
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