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下關沱茶(2005熟沱)

¥5,555 税込

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 沱茶の名前は宋代にあった「団茶」から来たという説と、四川省沱江地方に販売されていたのでこの名が付いたという2つの説があります。現在の碗型沱茶は清光緒28年(1902)年から制作されましたので、もう100年の歴史ということになります。重さは100グラム、250グラムと500グラムなどの規格があり、また生茶タイプと熟茶タイプともにあります。

 今回紹介するのは2005年の下関茶厰の100グラムタイプの熟沱茶。15年以上経ち、熟成度が更に増し、非常に飲みやすくなってます。

 飲み方:1煎目は素早く捨てて(洗茶:お湯を注いだらすぐに茶湯を捨ててしまう事) からお飲み下さい。浸ける時間は10秒ぐらいで(茶葉の量にもよって時間を増減します)。またお好みにより、美味しい熟茶の中に3割ほどでブレンドして見るのも良いだと思います。ぜひ試してみて下さい。

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